Extraído da azeitona, o fruto da oliveira, o azeite de oliva é um alimento antigo, e regular na culinária mediterrânea.
Os primeiros registros de produção de azeite de oliva na Itália estão presentes na história há mais de 10.000 anos atrás.
As azeitonas vêm em diversas variedades, e cada uma com seus sabores específicos, texturas, e consequentemente, azeites completamente diferentes.
40% da produção de toda a Itália vem da região de Puglia. Somente essa área supre 12% do consumo mundial do azeite.
O azeite de oliva contribui para a saúde de diversas formas, por exemplo:
1. Ajuda no controle do colesterol;
2. Melhora a saúde cardiovascular, prevenindo infartos etc;
3. Auxilia na absorção de vitaminas;
4. Possui ação anti-inflamatória e antioxidante;
5. Ajuda a prevenir o câncer;
Não fique por fora das novidades relacionadas a Itália e Portugal.
Nos siga nas redes sociais!